酱香型白酒各清香型白酒那个好

56人浏览 2024-04-12 23:58:48

6个回答

  • 最佳回答
    1趟氯jA
    1趟氯jA

    酱香型白酒和清香型白酒是中国两种主要的白酒类型,它们在生产工艺、口感和香气特点上有所区别。

    1. 酱香型白酒:

    酱香型白酒是中国传统的白酒类型,其代表酒品是茅台酒。酱香型白酒以高粱为主要原料,经过固态发酵和蒸馏等工艺制成。酱香型白酒具有复杂的香气和浓郁的口感,其香气主要由酱香菌和木香菌等微生物产生。酱香型白酒的香气独特,有豆香、酱香和糟香等特点,口感丰润、醇厚。酱香型白酒的醇度较高,一般酒精含量在50%左右。

    2. 清香型白酒:

    清香型白酒是近年来兴起的一种新型白酒,其代表酒品是五粮液。清香型白酒以高粱、大米、小麦、玉米和糯米等多种原料制成。清香型白酒通过液态发酵和蒸馏等工艺制成,采用守粮生态技术,追求清新、纯正的香气。清香型白酒的香气主要由酵母菌产生,香气清雅、飘逸。口感柔和、细腻,入口顺滑。清香型白酒的醇度较低,一般酒精含量在38%左右。

    综合来看,酱香型白酒和清香型白酒有各自的特点和魅力。如果您喜欢浓郁复杂的香气和醇厚口感,可以选择酱香型白酒;如果您偏爱清新淡雅的香气和柔和口感,可以选择清香型白酒。酱香型白酒和清香型白酒都是中国白酒文化的瑰宝,选择哪个更好主要取决于个人口味的喜好。

  • 这口气我
    这口气我

    个人感觉酱香酒好喝一些,因为酱香酒酒味厚重,回味绵长,清香酒有一点寡淡的口感。

    清香型酒好清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且清香酒经三年以上的存贮,典型的清香型白酒的风味特征是闻香清雅,轻而雅致,是以东北糯高粱为原料,经过蒸煮和发酵。

    清香型。白酒清香醇正,余味爽净,酱香酒这两天年异军突起,一下子火了起来,酒体醇香,回味悠长,酱香型白酒制作工艺更加复杂,至于哪个好喝,这就看个人喜好了!

  • 胡辉
    胡辉

    1、酱香和浓香,酱香型好入口。

    2、从酿制工艺来讲,酱香型白酒比浓香型白酒更加复杂,而且所需时间更加漫长,也正是如此,酱香型白酒的酒香更加浓郁细腻,而且入口柔和,酱味儿突出,落口爽净,层次分明,回甜明显且回味悠长。

    浓香型比较好入口。

    浓香型白酒中的乙酸乙酯含量是清香型白酒的几十倍,是酱香型白酒的十倍。就口感来说,浓香型白酒更适合大众的口味,就算是不会喝酒的人,也能喝一点。而酱香型白酒普遍要烈一点,只适合爱酒之人。

    白酒的香型比较多,平时喝酒时哪种好入口,要根据个人的爱好,有不少人喜欢喝浓香型白酒,也有不少人喜欢喝酱香型白酒,而且酱香型和浓香型均在市场上销售。

    对于不爱喝酒的来说,浓香型较好入口,再来就是酱香,酱香需要细口慢嚼的品,慢慢你就会爱上它。当然每个人的口感喜好不同,还要看你喜欢哪种香型。

    如果是一个酒的话,口味的选择,我们最好是选择酱香味的,因为酱香味的白酒,它的口感要柔和一点,毕竟浓香味的话,它的酒精度要高点,比较热烈一点,所以酱香的要好入口一点

    浓香型比较好入口。酱香型和浓香型哪个好入口 酱香型和浓香型哪个好入口些以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表的浓香型白酒,它具有香气浓郁、绵柔甘冽,入口甜等特点,而且这也可作为浓香型白酒的优劣判断。构成浓香型白酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这类成分的香醇含量相对较高,且香气较为突出。

  • 上阵爷俩
    上阵爷俩

    酱香型白酒更加好一些。

    以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

  • doreen
    doreen

    酱香型白酒更加好一些。

    以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

  • 打打打打
    打打打打

    清香型酒好

    清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且清香酒经三年以上的存贮,典型的清香型白酒的风味特征是闻香清雅,轻而雅致,是以东北糯高粱为原料,经过蒸煮和发酵。

    当然是酱香型的酒好,主要是因为酱香型的酒保存时间比较长,口感比清香型酒更加醇厚,酱香型的成本比较高,制作工艺比较复杂

    口味来看,酱香型的酒香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,这种酒是由酱香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的。清香型的酒,酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净。这种香型的酒是由纯粮酿造的,所以入口有些发苦。

    清香型和酱香型都是我国白酒典型香型,无所谓哪个好,一个人口味而定。

    看各人喜欢,有人喜欢清香有人喜好酱香。

相关推荐

更多

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

最新问答

更多