法国葡萄酒aoc和aop有什么区别

171人浏览 2024-02-29 10:37:21

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    苔条年糕
    苔条年糕
    法国葡萄酒AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)和AOP(Appellation d'Origine Protégée)都是法国特许产区保护制度下的标志,保证了葡萄酒的地理、气候、土壤、葡萄品种、采收和酿造技术等因素都来自于一个特定的产区。但是,AOP相对于AOC在保护法律上更为严格。AOP的品种、制造方法、酿造条件、包装和标签等都必须符合同一标准,同时也要依照欧盟认证标准获得认可。此外,AOP制定地方也比AOC更为具体,必须是少数几个生产相同葡萄酒类型的产区。因此,AOP的要求更加严格,也更加有品质保证。
  • 翔叔
    翔叔
    法国葡萄酒的aoc(Appellation d'Origine Contrôlée)和aop(Appellation d'Origine Protégée)之间的区别在于,aop替换了aoc,在2012年的欧盟《农业和农村发展规则》中得到了正式确认。aop更有保障,更多地考虑了制造工艺和葡萄品种等方面的因素,这些因素对于保证酒的品质和地域特征至关重要。在葡萄酒的生产过程中,aop标志可以保证生产符合严格的制造标准,包括葡萄种植、采摘和酿造过程。同时,aop还要求葡萄酒在特定的地理区域内生产,并且需要经过公正的品鉴委员会的批准,以确保其品质和地域特征的保持。因此,aop的葡萄酒更高档,品质更稳定。

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