枸杞酒酿蒸蛋的做法

编辑：米雪 2023-12-06 00:18:52 浏览： 33

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hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，枸杞酒酿蒸蛋的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

枸杞酒酿蒸蛋是一道营养丰富、口感醇香的家常菜。它是将枸杞子与米酒、鸡蛋等食材搭配蒸煮而成，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。它能够滋补养颜、补益肝肾、增强免疫力，是一道非常适合秋季食用的菜品。

枸杞酒酿蒸蛋的做法

制作枸杞酒酿蒸蛋的材料非常简单，只需要准备好鸡蛋、枸杞子和米酒。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量的枸杞子，然后慢慢加入米酒，边加边搅拌，直到鸡蛋与米酒充分融合。将调好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，上锅蒸煮10-15分钟即可。

枸杞酒酿蒸蛋的制作步骤简单，但是却蕴含着丰富的营养成分。枸杞子富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌等，能够有效提升免疫力，增强身体抵抗力。枸杞子还含有丰富的胡萝卜素，能够有效保护视力，抗氧化，减少眼部疾病的发生。枸杞子还具有滋阴补肾、养肝明目的功效，能够改善亚健康状态，提升身体的整体健康水平。

而米酒则是制作酒酿蒸蛋的关键食材之一。米酒富含多种氨基酸和酵素，能够促进食欲，增进消化，帮助身体吸收养分。米酒中的酵母菌还具有益生菌的作用，能够调节肠道菌群平衡，增强肠道健康。米酒还具有温暖的功效，能够驱寒暖身，提高身体的抵抗力。

鸡蛋作为主要的食材之一，自身就富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。蛋白质是人体重要的营养素之一，具有修复组织、增强免疫力的功能。鸡蛋中的卵黄富含卵磷脂和胆固醇，能够促进大脑发育和维持神经系统正常功能。鸡蛋中丰富的维生素B群和矿物质，如维生素B12、铁、锌等，对身体健康至关重要。

枸杞酒酿蒸蛋不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。它能够滋补养颜、补益肝肾、增强免疫力，是一道非常适合秋季食用的菜品。由于枸杞子和米酒都属于热性食材，所以在制作过程中要适量搭配，不宜过量食用。孕妇、小儿、体质虚寒者和患有湿热症状的人群要慎食。适量食用枸杞酒酿蒸蛋，能够给身体带来很多好处，享受到美味与健康的双重盛宴。

枸杞酒酿蒸蛋的做法

功效：鸡蛋里面是含有我们身体可以很好吸收的蛋白质，而且也是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对于我们的神经系统是有很好的裨益，这款食物也是健脑的不错选择。

醪糟里面含有少量的乙醇，而乙醇有促进血液循环的一个功效，对于血液可以起到一定的促进作用，所以可以选择帮助血液更加快速的一个流动，这样的话更加容易新陈代谢，对身体的好处也是非常多的。多喝了早餐可以非常很好的帮助，起到肠胃的一个消化，对于肠胃的作用效果也是比较丰富的，对于身体的效果也是很好的，可以很好的帮助肠胃的一个运作，对身体的作用是好的，而且可以帮助肠胃更好的一个运作，也就可以促进肠胃的一个消化和吸收，对身体的好处是非常多的。而且醪糟汤含有的一样价值非常丰富，对身体的好处也是很多的，也很有效的帮助身体补充微量元素和维生素以及矿物质，效果非常好。醪糟蛋的食用禁忌

醪糟汤在吃的时候一定要注意的是，对于糖尿病患者是非常不可以吃的，因为会影响到身体的一个健康，也会影响到身体。因为对于糖尿病患者来说，吃过多的糖是会加重他们的一个病情的，所以建议还是不要选择喝这道汤，避免会影响到身体的一个健康，导致出现一些问题。因为糖尿病患者吃糖过高的话，会影响到身体的健康，而且还会加重身体的问题，所以建议这个时候还是能够选择，不要吃这样甜的食物，多吃一些一样健康的食物，少吃一些含糖量的食物，对身体的好处是更多的。所以一定要注意吃这样的食物，还可以选择多吃一些营养价值高的一些食物，都补充一些维生素和微量元素，对身体的好处是更高的，可以更有效的帮助身体获得营养。对于醪糟蛋的营养价值是非常高的，而且它做成蛋汤，口味也是非常丰富的，只有很多人都会选择吃这样的食物，对身体的营养价值非常高，而且还要注意的是想要身体的营养价值高的话，一定要补充营养全面，而不是只单单吃一种食物，这样会影响到身体的健康。

做法一

材料：糯米250g、酒曲适量、鸡蛋2个

步骤：

1、糯米用清水浸泡过夜，糯米蒸熟，把糯米放入一个无油的带盖容器，待糯米冷却到35C-40C，加入用清水调开的酒曲，拌匀。把糯米压到碗边，中间留一个圆孔，方便出酒。

2、盖上盖，放在温暖的地方(比如暖气附近)，大概24小时就好了。不要放置时间过长，容易发酵过度而变酸。好的醪糟甜似蜜而带酒香。

3、我们最好醪糟可以放在冰箱里面4°C，保存3到5天，然后煮沸了，下鸡蛋，在煮的时候溏心盛出就是可以了。

功效：醪糟是能够很好的刺激消化腺的分泌，这样是可以很好的增加食欲和帮助消化，鸡蛋是含有我们身体所必需的八种氨基酸，所以我们食用这款食物可以很好的暖身和强身。做法二

主料：醪糟3大勺、鸡蛋1个

步骤：

1、我们将鸡蛋打散了，然后加入玉米淀粉，加入水搅拌均匀了，成为水淀粉。

2、烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中，倒入醪糟，如果嫌不甜，可以再加一些糖，再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，最后可以撒一些枸杞点缀。

枸杞酒酿蛋怎么做

用料

鸡蛋 1只

红枣 3个

枸杞 1把

红糖 1勺

醪糟 1勺

桂花少许

水 1大碗

1用小奶锅烧水。

准备原料如图

红枣、枸杞洗净。红枣如果太大，就撕成几块。

2把红枣、枸杞、红糖加入水中，煮开后关小火、加盖熬煮。

如果时间不充裕，水煮开即可。

3关火，倒入鸡蛋，用勺轻轻推一下鸡蛋（避免粘底），略把醪糟打散倒入锅内。撒入桂花。盖上锅盖闷。

4开盖上桌

小贴士

红枣、枸杞、红糖、醪糟，都是传统上女性特殊生理期推荐食物，这道汤简单易做又美味滋补，作为生理期早餐特别合适。

小锅水煮荷包蛋的秘诀是：关火。很轻位置很低地倒入鸡蛋。用勺轻轻推一下。上盖用水与灶的余温焖熟鸡蛋。

枸杞酒酿蛋效果好吗

枸杞酒酿蛋的功效(1)营养价值丰富

枸杞酒酿蛋主要是使用酒酿、鸡蛋，还有少量的枸杞，白糖等，煮成的枸杞酒酿蛋既可以当做是一道甜品，也可以当中是一道营养价值丰富的保养品。因为枸杞酒酿蛋当中枸杞含有丰富的维生素以及胡萝卜素，还有钙、铁等微量元素，对于清肝明目效果显著;经常喝点枸杞酒酿蛋还可以帮助提高机体免疫力，对预防动脉粥样硬化方面效果也是极佳的。

枸杞酒酿蛋的功效(2)补气补肾、强身健体

枸杞在中医的角度来解毒具有补气强精、抵抗衰老、强身健体的作用功效，中医经常使用枸杞子来治疗男性少精弱精的问题;枸杞酒酿蛋可以帮助滋补肝肾、益精明目，对于强身健体方面效果是非常显著的。

枸杞酒酿蛋的功效(3)美容养颜枸杞酒酿蛋不仅口感极佳，尤其是这道食品还可以促进细胞新生的也能够改善皮肤弹性，对于抵抗衰老、美容养颜效果是极其不错的，因此枸杞酒酿蛋是颇受爱美的女性朋友所喜欢的。